御坊ヤナギヤスイーツ物語

大坂難波であの三原じゅんこを見ました。昔はすごい人気だったのにテンション上がってるのもしかして私だけ？時の流れの恐さを感じました！
  

夏の新メニュー第2 弾。〓りんごの赤ワイン煮のシャルロットです。りんごのムースの中にりんごの赤ワイン煮が上手くマッチングしています。ぜひぜひ。
  

毎日あついデスネ。この夏の新作をご紹介します。まず一つはコーヒーマウンテン。コーヒー豆をミルクの中で二日間付け込み味をつけたブランマンジェです〓おいしいよ〜。
  

今日は有田のジュエリーセキネの関根社長の講演をききました。バイタリティーあふれ素晴らしい内容でした。特に経営計画書をつくることの大切さを痛感しました。ケーキやパンづくりも大切だがこの計画書つくりも大切だなぁ〜と感じました。
  

昨日まで研修にいって来ました。そこで気づいたのはチームワークの大切さです。ヤナギヤも必ずチームワークが最高の会社にします。
  

明日から研修に行ってきます。やなぎやのメンバーが輝くために今出来ることはまず私から変わる事。必ずなにかつかんで帰ります。
  

ヤナギヤはどんなけーきでも つくりますよ！
  

今日スタッフを連れて和歌山のケーキ屋さんに見学に行きました。けーきの売り方やラッピングの仕方とても勉強になりましたそしてその夜経営者の毎月の勉強会もあり、熱い議論がとびかいました。
  

いよいよサッカーワールドカップが始まります。それにちなんでやなぎやではさんか国の国旗のクッキーをつくりました。いちどみにきてね
  

一日二日三日と大坂や和歌山でパンやけーきの会合がありました。人とあい情報を集めることが私の仕事です。